...Pianeta Cucina...

...La cucina, un mondo creativo che frequento da una decina di anni.
Ai tempi dell'Università,in inverno, quando era freddo e non avevo di meglio da fare, andavo nel retro del laboratorio di un mio amico per rubargli segreti e ricette. Una soddisfazione quando ho realizzato che il mio tortino al cioccolato, vino rosso e pere non era troppo lontano da quello che ero solito mangiare da lui.Credo che mi desse volentieri le ricette perchè vedeva che avevo preso sul serio questa storia della cucina.
Probabilmente questa passione deriva anche dal fatto che a casa dei miei si cucina in continuazione, mia madre è più di una buona forchetta, diciamo pure due buone forchette
e il 30% dei nostri dialoghi ha come oggetto la cucina.
Cucinare disconnette, impegna e rilassa ,ogni volta che cucino la testa è vuota e non riesco a pensare a niente, solo a fare ciò che c'è da fare.
Metto ai voti l'esperimento di oggi: "Gamberi al forno con riduzione di pomodoro al curry"...io li ho mangiati ma per gli amici sono pronto a replicare volentieri...voi però portate una bottiglia di bianco...